كيك الفواكة الرااااااائـــ ع ــــــة [الأرشيف]

norai_2

04-23-2008, 04:21 PM

· 1 ½ كوب دقيق ذاتي التخمير

· ملعقة طعام فانيلا

· كوب حليب

· 2 بيض

· كوب سكر

· ¼ كوب زيت

· الفواكه:

· 1 مانجو مكعبات

· 4 شرائح أناناس مكعبات

· سائل الفواكه:

· ½ كوب ماء

· ½ ملعقة شاي زعفران

· 2 ملعقة طعام سكر
سوف تقومين بـ:

· اخفقي البيض مع السكر والفنيلا.

· أضيفي الزيت واخفقيه جيدا.

· أضيفي الحليب تدريجيا واستمري في الخفق.

· أضيفي الدقيق واخفقيه جيدا حتى تتجانس المكونات.

· ضعيه في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

· ادخليه الفرن على حرارة 180 مئوية. اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما.

· على النار ضعي السكر مع الماء والزعفران واتركيه حتى تقل الكمية.

· اتركيه يبرد تماما. ضعيه على الفواكه واتركيه مدة 15 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.

· اقطعي شريحة رقيقة من الكيك وامسحيه بالشراب المستخرج من الفاكهة.

· ضعي الفواكه على الكيك وزينيه بالكريما المخفوقة