ملفوف الدجاج

[norai_2]

http://www.3rb100.net/2008/4/3rb100_Xb9K3OmVlv.jpg





المقادير

أربع صدور دجاج

أرز بسماتي

فلفل رومي الوان

بصله

سكر بني

زبده

زبيب

التوابل:ملح + فلفل ابيض + زعتر

طريقه التحضير

نفتح الصدور بطريقه ( أسكالوب )

ندق عليها حتي تصبح رقيقه

نحرق السكر مع الزبده ونضيف له

السكر ونسويه مع أضافة التوابل

والبصل المقطع قطع صغيره

مع أضافه الفلفل الملون والزبيب

نقلب الارز جيدا وتكون هذه الخلطه

نحشو الصدور بالخلطه ونلفها بطريقه الروول


طريقه طهيها::

نرص الصدور المحشوه في صنيه ونضع عليها الزبده

وندخلها الفرن حتي يصبح لونها ذهبي.



ملحوظه: حرق السكر مع الزبده ليعطي الارز اللون البني...

[ORED_ELGANA]

http://abeermahmoud07.jeeran.com/661-wonderful-AbeerMahmoud.gif




http://www.geocities.com/rakseven/7elm3aberurqpchyxmdak6.png