لــــفـــائف البدنجــــان بالـــــفرن روعــــــه

[ORED_ELGANA]

مرحبـــــــــــــــــــاا

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور


http://www.simo1.com/vb/upload/joy_DSC_0098.jpg


http://www.simo1.com/vb/upload/joy_DSC_0102.jpg

http://www.simo1.com/vb/upload/55.JPG


http://www.simo1.com/vb/upload/joy_DSC_0115.jpg

http://www.simo1.com/vb/upload/joy_DSC_0123.jpg

http://www.simo1.com/vb/upload/joy_DSC_0126.jpg


http://www.simo1.com/vb/upload/joy_DSC_0131.jpg



http://www.0sss0.com/uploader_jpg/zet47923.jpg

[norai_2]

امممممممممممممممم

شكلها روعه

واكيد طعمها تحفه هجربها

واجيلك تااني